TAPIZ ALTA COLECCION CABERNET SAUVIGNON 750CC BODEGA TAPIZ
VARIEDADES
100% Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Viñedo único de Finca San Pablo, Valle de Uco, Mendoza
VIÑEDOS
FINCA DE SAN PABLO
ALTITUD : 1350 metros (4430 pies) sobre el nivel del mar
CARACTERÍSTICAS : Caracterizado por noches frías debido a la proximidad de las montañas y la altitud, da vinos de gran intensidad en color, aroma y estructura, destinados a vinos de primera calidad y de crianza.
FERMENTACIÓN
La pre-maceración en frío tiene lugar a 8ºC durante 5 días. Fermentado en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 14 días a 28ºC y luego descansa sobre lías durante 16 días. 100% de fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Vino de color rubí intenso. Aromas y sabores de frutas rojas y negras frescas, con notas de mermelada de ciruela que aportan complejidad. Las delicadas notas de eucalipto acompañan a la fruta. El roble proporciona notas de granos de café, vainilla y chocolate. Amigable y con un largo final.
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