Rutini Antología LIII N°53 750cc
FICHA TÉCNICA
Año cosecha: 2018
Variedad: 29% Malbec de Gualtallary, 27% Cabernet Sauvignon de Gualtallary, 17% Merlot de Gualtallary, 15% Cabernet Franc de Gualtallary, 12% Petit Verdot de Gualtallary.
Crianza: 2 meses en roble francés.
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola.
Potencial de guarda: 15 años.
NOTAS DE CATA
De color púrpura intenso, impacta por sus fragantes notas a ciruela, mora e higos además de un elegante marco de vainilla que lo hace tan seductor. En boca despliega, taninos firmes y a la vez redondos, y culmina en un final de boca fresco y frutado.
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO
Quesos estacionados de pasta dura, carnes rojas asadas, tomahawk a la parrilla, raviolones de cordero, risotto de hongos silvestres, carnes de caza como conejo a la cazadora o liebre y cordero patagónico a la cruz.
