Malamado Malbec Fotificado 187cc
| FICHA TÉCNICA
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UBICACIÓN / ORIGEN Fray Luis Beltrán – Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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CRIANZA / BARRICADO Vinificación clásica con remontajes, delestage y pigeage. Fermentación durante 10 días, hasta un azúcar residual de 120 gramos por litro. La fermentación es detenida por el agregado de alcohol vínico. Fortificado a 19% con alcohol vínico. Maduración por 24 meses en barricas de roble francés. |
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CATA Matiz púrpura de buena intensidad con algunos visos naranja propio de la madurez. Aroma delicado e intenso a frutos secos, como almendras, castañas y nuez, en adecuada combinación con notas de ciruelas, higos, membrillo y canela. Entrada dulce y sedosa, con amplio desarrollo y persistente final. |
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DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Arrollados de hojaldre con calabaza y queso. |
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