Las Perdices NUIT BRUT NATURE 750cc

Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes.

• COMPOSICIÓN VARIETAL :

  60% PINOT NOIR / 40% CHARDONNAY

• ORIGEN :

  AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.

• Color amarillo dorado con reflejos brillantes. Espuma persistente, burbujas delicadas que forman un fino rosario. Aromas bien complejos donde sobresalen las notas de pan tostado y levadura, producto de su maduración, también podemos encontrar miel, coco y almendras. Entrada en boca suave y cremosa, con buena y equilibrada acidez, elegante y persistente. Complejo, fresco y con toques de fruta.
• Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.
• MÉTODOChampenoise o tradicional.
• Fermentación en botella.
• CLASIFICACIÓNBrut Nature.
• TIEMPO SOBRE BORRAS 24 meses o 730 Noches, cuando se inicia el degüelle.T° DE CONSUMO5-7°C AZÚCAR RESIDUAL5,0 gr/LMADURACIÓN
• Primera quincena de febrero.COSECHAManual en cajas de 17K.RENDIMIENTO6.000 Kg/HaTIEMPO DE GUARDA3-5 años.PRESENTACIÓNCaja de madera 3 x 750 ml.