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Las Perdices Late Harvest Viognier Tardío 500ml

Name: Las Perdices Late Harvest Viognier Tardío 500ml
Price: 13000 ARS
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Las Perdices Late Harvest Viognier Tardío 500ml - comprar online

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Viognier de nuestros viñedos en Agrelo, al pie de la cordillera de los Andes. Su maduración a finales de abril logra una proporción de azúcar de 70 g/l. A la vista sus tonalidades van del amarillo al dorado. Aromas a damasco, durazno, miel y especias. Suave en boca con frutas sobremaduras.

Vinificación

Obtención del jugo por prensado neumático. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 16-18 °C durante 15 días. Detención y paralización de la fermentación mediante el enfriado, dejando una importante cantidad de azúcar residual.

Tiempo de Guarda: 2 a 4 años

Varietal: 100% Viognier
Crianza: 6 meses en tanque
Origen: Agrelo-Luján de Cuyo

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