Imposible Blend de Malbec 750cc Bodega Maal
IMPOSIBLE surge el desafío de tratar de hacer lo imposible, al convertir un viñedo abandonado en un vino Malbec que defina la expresión más pura de Vistaflores. El Cubo en la etiqueta, representa la imposibilidad ocurriendo justo delante de nosotros.
UBICACIÓN: Alto Vistaflores, Valle de Uco
GEOGRAFÍA UBICACIÓN: Alto Vistaflores, Valle de Uco ALTITUD: 1050 msnm
TIPO DE SUELO: Suelo aluvional, de profundidad media y textura francolimosa. Subsuelo con presencia de piedras medianas de canto rodado. PERMEABILIDAD: Media-alta VIÑEDO AÑO DE PLANTACIÓN: 2005
DENSIDAD: 4000 pl/ha CONDUCCIÓN: Espaldero RIEGO: Goteo COSECHA AÑO DE PLANTACIÓN: Manual MOMENTO: 3ra semana de Marzo ELABORACIÓN TIPO TOT DE MACERACIÓN: 25 días TEM MAX DE FERMENT: 28ºC
LEVADURAS: Indígenas
FERMENT MALOLACTICA: 100%
CLARIF Y ESTAB: Natural con frío CRIANZA USO DE ROBLE: Si TIPO: Duelas nuevas
TIEMPO: 10 meses GUARDA TIEMPO EN BODEGA: 16 meses
TIEMPO MIN EN BOTELLA: 9 meses
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