DV Catena Pinot-Pinot 2022 750cc
DESCRIPCIÓN
D.V. Catena Pinot Noir es un vino elegante y complejo, color rojo teja con matices ladrillo. Su aroma es delicado; remite a confituras rojas, cerezas, ciruelas y cuero, con ligeras notas de vainilla y café. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es un vino suave y sedoso, con taninos maduros que le otorgan una gran armonía final.
FICHA TÉCNICA
Varietal: 100% Pinot Noir
Fermentación: Levaduras seleccionadas. Máx .Temp. de ferm. 25º C, durante 7 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas.
Añejamiento: 12 meses en 85% roble francés y 15% roble americano.
Viñedos: “Domingo”, Villa Bastías, Tupungato, 1.120 msnm “Adrianna”, Gualtallary, Tupungato, 1.480 msnm
NOTA PERSONAL DE CATA
Todo un poema hecho vino! De los mejores pinots, un color rubi!! en nariz, frutas rojas maduras acompotadas, ligeras notas de cuero, vainilla y café recién molido, en boca complejo, sedoso, taninos delicado , con un final medio a más!
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