Dom Perignon Vintage 2012 750cc

EN NARIZ
Notas de guayaba y corteza de pomelo verde especiado se mezclan con frutas de hueso: melocotón blanco y nectarina. El vino respira, y el conjunto se complementa con una vainilla amaderada y un brioche cálido ligeramente tostado. 

EN BOCA
El fruto revela su majestuosidad: maduro, carnoso y profundo.  Más allá de la riqueza y de una cierta voluptuosidad, prevalece una impresión de coherencia. La fuerza del vino se caracteriza por una sorprendente contención. Todas las sensaciones convergen y persisten, sedosas, salinas y savias, amargas y yodadas.

2009: EL APOGEO DE LA MADUREZ
La añada 2009 cierra una década prodigiosa, solar, intensa y generosa. El clima ha resultado muy benigno, algo sin precedentes, y las añadas resultantes nos han permitido explorar nuevas fronteras en la madurez de la uva en la Champagne. Dom Pérignon Vintage 2009 nace de dos movimientos: uno es guiado por la naturaleza y el otro es la ambición creadora del Chef de Caves de Dom Pérignon. Esta sinergia supone que la añada ofrece una muestra de la fruta más madura y sabrosa, uvas en su mejor momento que son una promesa de energía y frescor en el vino futuro.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.

UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivo, pescado, marisco, aves y quesos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%