Chandon Délice Rosé 750ml
Chandon Délice Rosé captura el estilo audaz e innovador de Chandon con su vibrante frescura y dulzura irresistible.
Sus notas de frutas rojas se combinan con un toque floral y una sensación chispeante que lo hace perfecto para cualquier celebración.
Este espumoso, que mezcla Pinot Noir, Chardonnay y el toque distintivo del Malbec, se enriquece aún más con un licor de expedición innovador, elaborado a partir de vinos tardíos de Sauvignon Blanc y Semillón.
ELABORACIÓN
Cosecha durante el mes de febrero hasta mediados de marzo. Prensado de la uva para obtener el mosto.
Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidables diversificándolos según su origen para obtener el vino base.
Durante los meses de junio y julio se prepara el assemblage, creación que implica seleccionar una combinación de nuevos vinos base manteniendo la personalidad del producto final.
La segunda fermentación se realiza en tanques Charmat, herméticamente cerrados de acero inoxidable, donde nacen las burbujas del espumoso. Luego se mantiene entre 2 a 3 meses en contacto con levaduras.
Se inocula el mosto con levaduras seleccionadas. La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidables diversificándolos según su origen para obtener el vino base.
Durante los meses de junio y julio se prepara el assemblage, creación que implica seleccionar una combinación de nuevos vinos base manteniendo la personalidad del producto final.
La segunda fermentación se realiza en tanques Charmat, herméticamente cerrados de acero inoxidable, donde nacen las burbujas del espumoso. Luego se mantiene entre 2 a 3 meses en contacto con levaduras.
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